酒店通常以是少不了餐飲的，廚房是一定要有的，而廚房當中的設備也是不可少的，很多人會問了，酒店廚房設備有哪些呢？具體的設備，還需要看具體的廚房餐廳情況，中餐宴會廚房所需要的設備不一樣，西餐廳廚房所需要的設備又不一樣，具體都有哪些，還是一起來詳細了解下吧。

1、中餐宴會廚房設備：鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；

2、西餐廚房設備：炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；

3、面點間設備：和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等；

　　4、蔬果、肉類加工間設備：絞切機、切片機、立式鋸骨機等；

　　5、冷凍庫和冷藏庫設備：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內冷風機等；

6、洗消間設備：污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、消毒柜、排氣罩等；

7、吧臺設備：調酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等；

　　8、自助餐臺設備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等。

　　以上為您詳細介紹了酒店廚房設備有哪些這個問題，大家會發現，具體的廚房類型不一樣，那么具體的所需要的設備也是會有一定差異的。將廚房的功能確定好之后，再去有針對性地去挑選設備，這樣就能買到最讓自己滿意的好設備。